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蒸南瓜的做法

菜谱序号:41232

菜谱名称:蒸南瓜

更新时间:2019-10-20

主料

老南瓜(适量)

辅料

厨具

蒸锅

步骤

1、南瓜一大块去皮

2、切成小块,放入碗里

3、放入蒸锅,大火蒸二十分钟左右

4、放凉装盘即可

5、夏天放入冰箱,冰镇后口味更佳

小常识

南瓜挑选技巧

应该挑选那些外观完整,果肉金黄色,分量比较重,没有损伤、虫蛀等的。南瓜表面如果没有光泽,较粗糙,则比较老;嫩南瓜水分多,瓜肉薄而脆;老南瓜则较面较甜。建议依照个人口味喜好选择。

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。

4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。

南瓜的作用

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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